台湾神家電 大同電鍋でミニマルライフ

台湾人が一人一台持っているという大同電鍋を広めたい

大同電鍋の蒸し皿で米を炊いて、そのまま皿がわりに使っちゃうというずぼら飯

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 大同電鍋以外の家電を断捨離したので、我が家には炊飯器もありません。 そのため大同電鍋で 米を炊いています。 しかし 一人分の一食分のお米を 内鍋を使って炊くと、炊いたあとの処理がいちいちめんどくさい。…

大同電鍋で『壽喜燒豬排』を作る。詳しいレシピ付き!

www.rupannzasannn.com 大同電鍋専門の中国語のレシピ本を手に入れて、翻訳して実際に料理をするシリーズです。 今回は壽喜燒豬排(すき焼きスペアリブ)です。 すき焼きスペアリブ(3人前) 材料 スペアリブ360g すき焼きのタレ100ml 酒30ml ゴマ少々 作り…

2019年は大同電鍋が流行る年!

どうも、台湾神家電大同電鍋の使い手、節約系ミニマリストのルパン座3です。 Martという雑誌に2か月続けて大同電鍋が表紙になったことからわかるように、 2019年Mart的には、大同電鍋は「今年日本で流行るものランキング2位!」 という評価のようです。 // …

大同電鍋でお米を炊くときにクッキングシートを使わないけれど、鍋に張りつかないようにする炊き方

どうも、炊飯器も断捨離した節約系ミニマリストのルパン座3です。 大同電鍋をお米を炊く家電としてメインに使っている人0人説を提唱したくなるくらい、大同電鍋でふつうのお米を炊く人は少ないと思います。 それは、なぜか? 単純に内鍋にお米がめちゃくち…

大同電鍋で野菜を海水で蒸す実験

どうも、大同電鍋以外のすべての家電を断捨離した、 節約系ミニマリストのルパン座3です。 ふと、思いついてしまったのですよね。 「大同電鍋を使って海水で蒸し野菜作ったらどうなるだろうか」とね。 うまくいったら調味料なしで、そのままおいしい、ゆで…

大同電鍋で一風堂の辛もやしを作る

どうも、家電は大同電鍋しかもっていない節約系ミニマリストのルパン座3です。 沖縄には一風堂は無いのですが、そのまねをした沖縄独自ブランド通堂(とんどう)というラーメンチェーンがあります。 そこでも、一風堂のように辛もやし(もやしのナムルっぽ…

大同電鍋の内蓋は料理の時には使わない?

どうも、大同電鍋を使い始めて2年の、節約系ミニマリストのルパン座3です。 前から疑問に思いつつも、なんとなくで流していたことが1つあります。 それは、 「大同電鍋の内鍋の使用方法」です。 // 台湾人は、大同電鍋で何かを煮るとき、蒸すときに内鍋を…

ブロック豚肉を大同電鍋でコンフィにする

どうも、冷蔵庫が無いからどうやって肉を保存するかを日々研究している、 節約系ミニマリストのルパン座3です。 www.rupannzasannn.com 先日、食材を低温油で煮て、殺菌して保存するという「コンフィ」に挑戦し、 大成功を収めました。 // ただ、後日談とし…

水餃子とゆで餃子は違うな。全然違う。

どうも、先日まで言っていた台湾の台南旅行で水餃子の美味しさに目覚めた、 節約系ミニマリストのルパン座3です。 www.rupannzasann.com 台南から帰ってきて一週間経ちますが、水餃子を食べたい熱が治りません。 重病ですわw ということで業務スーパーで豚…

台南でゲットした高蓋ちゃん使ってみたよ!

どうも、台南旅行で大同電鍋の高蓋を苦労の末に高蓋をゲットしました! その珍道中は以下の2記事に書きました。結論としては小北百貨に売ってました。 www.rupannzasannn.com www.rupannzasannn.com 旅行から戻って3時間ほどですが、早速使ってみました。 …

台南の小北百貨で高蓋ゲットしたよ!

どうも、大同電鍋以外の全ての家電を断捨離した、 節約系ミニマリストのルパン座3です。 昨日に引き続き大同電鍋の機能を大幅に引き上げるアイテムである、 高蓋を探しに行きました。 www.rupannzasannn.com 今回はある方から、高蓋がある可能性が高い二つ…

大同電鍋の高蓋を求めて台南30km自転車で爆走

どうも、大同電鍋以外の全ての家電、ガスコンロ、鍋一式を断捨離し、大同電鍋のみで料理を作っている節約系ミニマリストのルパン座3です。 そのような状況のため、 同時に料理を 作ることができる高蓋は、是非とも手に入れたい大同電鍋のオプションです。 し…

年末忙しくて食欲わかないので、朝食は鹹豆漿(塩味の豆乳)をじんわり楽しんでいる

どうも、大同電鍋以外の家電をすべて捨てた、節約系ミニマリストのルパン座3です。 最近とても忙しく、あまりゆっくり料理をしている暇もありません。 そのため、 朝ごはんは、簡単に作れて栄養豊富な鹹豆漿 を作っています。 // 食欲のわかない朝でも、さ…

何でも電鍋に入れて、てきとう朝粥にする

どうも、イケハヤ尊師ご推薦、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 毎朝思うのですが、朝ごはんを作るのがめんどくさい。 かといって、朝から自炊を放棄すれば生活費が上がりすぎる。 // ということで、楽に作れて栄養の取れる料理を考えていま…

大同電鍋で作ったコンフィで朝粥を作る

どうも、イケハヤ尊師ご推薦、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 先日大同電鍋を使って低温油で 食材を煮る「コンフィ」という料理を作りました。 www.rupannzasannn.com それを使って朝粥を作ります! // 作り方は単純です。 ①大同電鍋の内鍋…

大同電鍋でコンフィを作る

どうも、イケハヤ尊師ご推薦、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 大同電鍋の次なる可能性を求めていろいろ料理をしらべていたのですが、 大同電鍋で「コンフィ」を作れないかと思い至りました。 コンフィとは、食材を油で煮る西洋の保存料理方…

大同電鍋で、水を入れずにアルミホイル敷いてピザを焼く

どうも、イケハヤ尊師ご推薦、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 先日、フェイスブックグループでHaruyoさんが報告されていましたが、 大同電鍋でピザをおいしく温める方法があったので試してみました。 ピザを焼く方法ではないのでお気を付け…

大同電鍋の追加蒸し板と高蓋セットを yahooショッピングで買えるのを見つけました!

《電鍋オプション》★蒸方便加高電鍋蓋5件組(6-15人適合)★電鍋用ステンレス製高蓋セット 《台湾 お取り寄せ》 posted with カエレバ 宇宙網購 どうも、イケハヤ尊師ご推薦、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 ずっと憧れだった大同電鍋の使い方…

年末忙しくても、私は大同電鍋で野菜を取る!

どうも、イケハヤ尊師ご推薦、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 あえて蒸気を入れて写真を撮ることで、蒸されている感をアピールしたかったのですが、伝わりますでしょうか? 過労死は食事から 年末年始、うちの業界はかきいれどきということ…

大同電鍋2つ使いで、ガスコンロもフライパンさえも断捨離

どうも、イケハヤ尊師ご推薦!万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 節約系ミニマリストたるもの、 ガスコンロはもちろん断捨離済み! フライパンも断捨離電子レンジも 炊飯器も 断捨離! といった具合です。 そのような状態でも私が自炊を続けて…

大同電鍋で麺をゆでると底に張り付く問題

どうも、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 先日、「大同電鍋愛好会in日本」のみなさんのアドバイスのおかげで、 「お米を炊いたら鍋にコメが張り付く問題」を無事解決できました! 謝謝! www.rupannzasannn.com // 続いてはですね、 「パス…

大同電鍋で米を炊く時は、クッキングシートを敷けば、鍋に張り付かない説を検証

どうも、回り道ばかりのろくでなし、節約系ミニマリストのルパン座3です。 先日、Facebookのグループ「大同電鍋愛好会in日本」内にて、 大論争?を引き起こした、 「大同電鍋で米を炊くと鍋にコメが張り付いてめんどう」という問題 の解決策を試してみたお…

毎朝の大同電鍋の習慣

どうも、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 私は電子レンジやオーブントースターどころか家電を大同電鍋を持っていないので、 パンを食べる時はもっぱら大同電鍋で、蒸しパンにして食べます。 www.rupannzasannn.com もちろん、大同電鍋の焼く…

改めて米が張り付く大同電鍋で米を炊く

どうも、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座3です。 大同電鍋は元々炊飯器として開発された家電ですが、 あまり炊飯器機能をメインとしては使われていない家電です。 その理由としては、 他の機能の性能が良すぎるという点がありますが、 米が鍋に張り…

台湾の人気高級店『欣葉』のレシピ本買った!

どうも、回り道ばかりのろくでなし、節約系ミニマリストのルパン座3です。 先月台湾旅行に行ってきて、台湾料理の高級店「欣葉」に行ってきました。 www.rupannzasann.com 欣葉では小籠包などはありません。 小籠包は戦後、中国にわたってきた中国人が伝え…

11人炊き大同電鍋開封の儀

どうも、回り道ばかりのろくでなし、 節約系ミニマリストのルパン座 3です。 台湾旅行ついでに、大同電鍋11人 炊きサイズの 新作を買ってきました。 預け荷物で預けて 沖縄に持ち込みましたよ! 4.5キロの重さがあるので 運ぶ最中は結構しんどかったですがね…

台北最大の「大同3C 」忠孝復興店に行ってきた

どうも、回り道ばかりのろくでなし、 節約系ミニマリストルパン座3です。 台北旅行のついでに 大同電鍋 と言うか 大同(T A T U N G )の 専門店である「 大同3 C」の 忠孝復興店に行ってきました。 売り場面積の広さは、 このお店が最大であると 日本支社であ…

新しく大きめサイズの大同電鍋買いに台北行きます

どうも、回り道ばかりの ろくでなし、 節約系ミニマリストのルパン座 3 です。 毎日楽しく大同電鍋を使いこなして料理を作っています。 しかし、使えば使うほど大同電鍋のサイズ感に 苛立ちを覚えます。 以前台北で大同電鍋を買った時に 一番小さいサイズを…

大同電鍋で義式馬鈴薯を作る(詳しいレシピ付き)

どうも、回り道ばかりのろくでなし、 節約系ミニマリストのルパン座3です。 今回作るのは、義式馬鈴薯です。 義式とは、イタリア式ということでしょう。 // 材料(2人分) じゃがいも 大2個(今回は小3) 塩、黒胡椒、italian seasoningそれぞれ適量 (今回はス…

大同電鍋でローソン冷凍点心を蒸す

どうも、 節約系ミニマリストのルパン座3です。 2018年9月 28日から29日にかけて、 沖縄は台風24号の為暴風域に入っていました。 そのため凝った料理を作るのは諦め、 ローソンで冷凍点心を買ってきて蒸してみることにしました。 ただの400円の冷凍点心だと…