台湾神家電 大同電鍋でミニマルライフ

台湾人が一人一台持っているという大同電鍋を広めたい

大同電鍋 「煮る」

大同電鍋で 照焼五花肉を作ったよ(詳しいレシピ付き)

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 今回は台湾風の三枚肉の照り焼きです。 材料(3~4人分) 豚三枚肉 350グラム ゴマ 好きなだけ 調味料 醤油大さじ3 砂糖大さじ 1と1/2 水180ミリリットル お酒大さじ2 作り方 豚三枚肉を厚さ1 CM 間隔で切ります…

大同電鍋で滷肉燥を作ったよ✳️詳しいレシピ付き

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 www.rupannzasannn.com 大同電鍋レシピ本「美味電鍋料理100選」を翻訳して、 実際に作っていくシリーズの2品目です。 滷肉燥は、簡単に言うと、台湾風肉そぼろでしょうか。 ひき肉を甘辛く煮詰めて作ります。 …

大同電鍋で常滷肉控豆腐を作ったよ※詳しいレシピ付

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 台湾旅行で買ってきた大同電鍋の中国語レシピ本を、 スマホアプリで翻訳しながら、料理を作っていきます。 www.rupannzasannn.com www.rupannzasannn.com 一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道【家常滷肉控豆腐 …

無限白菜もつ鍋5日目~最後は卵雑炊にしてフィニッシュ!

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 無限白菜もつ鍋生活5日目です。 www.rupannzasannn.com 無限白菜もつ鍋とは~ 味の濃いもつ鍋の特性を生かして、具を食べては、 白菜を追加して入れて、大同電鍋保温モードで煮て、 それを食べて、減った具の…

無限白菜もつ鍋4日目~飽きてきたぞ~

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 無限白菜もつ鍋生活4日目です。 www.rupannzasannn.com 無限白菜もつ鍋とは~ 味の濃いもつ鍋の特性を生かして、具を食べては、 白菜を追加して入れて、大同電鍋保温モードで煮て、 それを食べて、減った具の…

無限白菜もつ鍋3日目~どんどん白菜を追加していくよ

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 無限白菜もつ鍋生活3日目です。 www.rupannzasannn.com 無限白菜もつ鍋とは~ 味の濃いもつ鍋の特性を生かして、具を食べては、 白菜を追加して入れて、大同電鍋保温モードで煮て、 それを食べて、減った具の…

大同電鍋で無限白菜もつ鍋を作るよ

どうも 、節約系ミニマリストのルパン座3です 。 以前作ったもつ鍋の残りの、余った鍋の素を使って無限白菜もつ鍋を作ります まずは、 大同電鍋のもつ鍋に白菜を敷き、お酒をふりかけて蒸していきます。 20分も蒸すと、だいぶ、かさが減りました。 これで牛…

大同電鍋で干し肉ネギとんこつラーメンを作るよ!

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 今朝は朝食に、ふるさと納税で貰ったとんこつラーメンを食べていきます。 ただ、それについているのはスープと麺だけなので、 自家製の干し肉とネギを入れて、より 美味しくいただきます。 干し肉は、業務スー…

野菜の捨てる部分を干したやつを集めてスープを作る。もちろん大同電鍋で!

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 どこかのブログで見た、節約&ゴミ削減のアイディアスープを作ります。 作り方は、 ①しいたけの軸や、キャベツの芯、だいこんの皮など普段なら捨てる部分を、 干し器に入れて干す ②ある程度貯まったら、スープ…

大同電鍋で煮卵を作りますよ

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 昨日作った牛丼の残り汁で、煮玉子を作ります 。 残り汁すらむだにしない、それが節約系ミニマリストです。 www.rupannzasannn.com 作り方は簡単で、前回残した牛丼の 残り汁の中に、ゆで卵を入れます。 あと…

大同電鍋でじっくりことこと煮込んだ牛丼を作るよ

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 玉ねぎが余り気味だったので、牛肉を買ってきて、牛丼を作りました。 牛丼は煮込めば煮込むほど、とろとろになってより美味しくなりますので、 大同電鍋との相性は抜群です。 作り方も簡単ですしね。調味料も…

大同電鍋で蒸し青椒肉絲を作るよ

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です 。 今日は青椒肉絲の素で、青椒肉絲を作ります 。ただ、 炒めて作るのではなく 、蒸して作ります 。蒸し青椒肉絲です ! 作り方は 大同電鍋の内鍋に、 牛肉150 グラム、 ピーマン6個、 たけのこ150グラム、 5ミ…

大同電鍋で6時間煮込んで、白菜と豚肉のミルフィーユ的なものを作るよ

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 白菜と豚肉をミルフィーユ状に重ね合わせて、 蒸し焼きにする料理あるじゃないですか? あれを大同電鍋で作れば、さぞかしおいしいであろう!ということで、 作ってみました。 まずは白菜を大同電鍋の内鍋に入…

大同電鍋で台湾ぼかぽかスープ麻油鶏湯を作る

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 今回は、久しぶりにきちんとした台湾料理を大同電鍋で作ります。 料理名は「麻油鶏湯」 ごま油と、生姜、お酒の薬膳スープです。 材料と調味料が異常に少ないのが特徴です。つまり簡単! 材料 骨付き鶏肉 30…

大同電鍋でお取り寄せのモツ鍋を作るぞ

どうも節約系ミニマリスト のルパン座3です 。 先日もつ煮を作り、 三日間毎日食べたのですが、 ちょうど食べ終わった日に 、ふるさと納税で注文していた モツ鍋セットが届きました 。 普通なら 冷凍保存して、来月とかに食べるのでしょうが、 冷蔵庫を持っ…

大同電鍋で6時間煮込んで極上モツ煮をつくる

どうも節約系ミニマリストのルパン座3です。 マックスバリューにて、冷凍の美味しそうな豚の大腸が売ってたので、 久しぶりに大同電鍋でもつ煮を作ってみました。前回はハツとミノを使って、ちょい失敗でした。ハツが煮込んでも柔らかくならないのが、原因…

大同電鍋で余ったタコ焼きでスープを作るよ

どうも節約系ミニマリストの ルパン座3です。 先日冷凍のたこ焼きを買いました。 大同電鍋で蒸して食べたりしていたのですが 、 28個入りだったのでなかなか消費しきれてません 。28個はさすがに多い。 でも冷蔵庫もないので 急いで食べなければいけない状…

大同電鍋で台湾豆乳料理の豆漿を作って最高の朝食を!

ぬか漬け生活&玄米生活&大同電鍋生活のプチ集大成の朝食できました! どうも、朝食はお金をかけずに手間をかけて、楽しみたい派の節約系ミニマリストの ルパン座3です。 まずは3日漬けた白菜のぬか漬けです。 ちょうどいいくらいに漬かってきました。これ…

大同電鍋でルーローハンを作るよ

どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。 節約しつつ投資の種銭を貯める日々です。 せっかく台湾の家電である大同電鍋を持っているので、 台湾料理であり、長時間安全に煮込むことにより、 うまさが倍増するルーローハンを作りました❗ 大同電鍋で台湾…

大同電鍋でモツ煮を作ったよ

rupannzasann.hatenablog.com 昨日、引っ越しの手伝いをしたお礼に、千円分のモツ煮の材料を友人に おごってもらいました。 沖縄の良いところとして、 沖縄では豚肉料理文化が昔から非常に発達しているので、 新鮮な豚の内臓を安価に買うことができる点があ…

大同電鍋なら、煮えたら勝手に保温モードに入るので、料理中放置していても大丈夫なのだ

先日きちんとぬめりを取らないで干した生のイカが、 イカ臭かったという記事を書きました。 www.rupannzasann.com 半分のイカは食べてしまって、残りの半分は塩コショウを振りまくって 再度干し器で干してから出勤しました。 そして、帰宅したら・・・・ ・…

大同電鍋でおでんを1日中放置して煮込む

おでんって煮込めば煮込むほどおいしいけど、鍋でずっと煮込むのは、 台所から離れられなくなるし問題よね。 それを解決する家電は? そう、台湾と東芝がつくりだし 神家電 大同電鍋です、 www.rupannzasann.com おでんの出汁&練り物セットが売っていたので…