www.rupannzasannn.com 大同電鍋専門の中国語のレシピ本を手に入れて、翻訳して実際に料理をするシリーズです。 今回は壽喜燒豬排（すき焼きスペアリブ）です。 すき焼きスペアリブ（3人前） 材料 スペアリブ360g すき焼きのタレ100ml 酒30ml ゴマ少々 作り…

どうも、台湾神家電大同電鍋の使い手、節約系ミニマリストのルパン座３です。 Martという雑誌に2か月続けて大同電鍋が表紙になったことからわかるように、 2019年Mart的には、大同電鍋は「今年日本で流行るものランキング2位！」 という評価のようです。 // …

どうも、炊飯器も断捨離した節約系ミニマリストのルパン座3です。 大同電鍋をお米を炊く家電としてメインに使っている人０人説を提唱したくなるくらい、大同電鍋でふつうのお米を炊く人は少ないと思います。 それは、なぜか？ 単純に内鍋にお米がめちゃくち…

どうも、大同電鍋以外のすべての家電を断捨離した、 節約系ミニマリストのルパン座３です。 ふと、思いついてしまったのですよね。 「大同電鍋を使って海水で蒸し野菜作ったらどうなるだろうか」とね。 うまくいったら調味料なしで、そのままおいしい、ゆで…

どうも、家電は大同電鍋しかもっていない節約系ミニマリストのルパン座３です。 沖縄には一風堂は無いのですが、そのまねをした沖縄独自ブランド通堂（とんどう）というラーメンチェーンがあります。 そこでも、一風堂のように辛もやし（もやしのナムルっぽ…

どうも、大同電鍋を使い始めて２年の、節約系ミニマリストのルパン座３です。 前から疑問に思いつつも、なんとなくで流していたことが１つあります。 それは、 「大同電鍋の内鍋の使用方法」です。 // 台湾人は、大同電鍋で何かを煮るとき、蒸すときに内鍋を…

どうも、冷蔵庫が無いからどうやって肉を保存するかを日々研究している、 節約系ミニマリストのルパン座３です。 www.rupannzasannn.com 先日、食材を低温油で煮て、殺菌して保存するという「コンフィ」に挑戦し、 大成功を収めました。 // ただ、後日談とし…