台湾神家電 大同電鍋でミニマルライフ

台湾人が一人一台持っているという大同電鍋を広めたい

大同電鍋の内蓋は料理の時には使わない?


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どうも、大同電鍋を使い始めて2年の、節約系ミニマリストのルパン座3です。

 

前から疑問に思いつつも、なんとなくで流していたことが1つあります。

それは、

「大同電鍋の内鍋の使用方法」です。

 

 

台湾人は、大同電鍋で何かを煮るとき、蒸すときに内鍋をしないという話を

以前、聞いたからです。だったら何のための蓋?

 

https://www.facebook.com/groups/550257328436570/

今回、Facebookの大同電鍋グループで質問をして、その謎が解けました。

 

何でも、大同電鍋を使った料理教室において、

「料理時に内蓋は使わない」と教わったそうです!

 

早くも結論が出てしましたが、

あえて料理時に内蓋を使ったほうが良いときもあります。

 

それは、カレーやシチューを作るとき!

この時には内蓋をしないと外蓋についた水滴が内鍋内に降り注ぎ、

薄まっちゃうからということでした。なるほど~

 

でも、基本は内鍋は料理終了後に蓋をして、冷蔵庫に入れたりするときに

使うと考えていいでしょうね。

 

いや~謎が解けてすっきりした!

 

2019/01/14記事作成