どうも、節約系ミニマリストのルパン座３です。
今回は大同電鍋にクッキングシートを敷いて、オムレツ
作ります。
大同電鍋＆クッキングシートの組み合わせは、
オムレツとの相性抜群です。
なぜなら、まんべんなくじんわりと熱することができるので、
焦げないし、急に焼けないので、オムレツの焼き具合を
上手く調整しやすいです。
今回は具だくさんオムレツという名の余っている食材を
オムレツに入れて焼いてみたというだけです。
具沢山オムレツの材料
①自家製干ししめじ １パック分
干すことで体積が1/3になります。
これによりオムレツに他の具を入れる余裕ができます。
具だくさんにしたければ干して体積を小さくしましょう。
うまみもＵＰです。
②パプリカ １個
余っていたから使いました。
種をとらずに丸ごと刻みました。
種のプチプチ感が癖になります。
③シーチキン １缶
④たまご ２個
⇒冷蔵庫が無いので、卵を常温で１０日間放置しました。
それでも全然大丈夫です。
でも念のためにしっかり火を通します。
⑤塩コショウ＆ケチャップとマヨネーズ お好み
混ぜた段階で塩こしょうはふります。
マヨネーズとケチャップはあとがけです。
具沢山オムレツの作り方
①しめじとシーチキンはそのまま、パプリカは４等分して
１ｃｍの厚さで刻みます。
②①を外鍋に大さ３杯くらいの水を敷き、その上にクッキングシートを
敷いて、炒めていきます。油は使わずとも焦げることも、
張り付くこともありません。クッキングシートは偉大です。
今回は寝起きでボーとしていて、炒める前に卵と合わせてしまいました。
本来は、先に具を炒めます。
クッキングシートの敷き方はこんな感じです。
具が厚いので、ある程度鍋横まで伸びる長さで、クッキングシートを
敷きましょう。
③炒めた具に溶き卵を投入し、５分ほど放置すれば、
こんな感じで張り付くことなくオムレツを作れます。
今回は卵が賞味期限的に危なかったので、
良く焼きましたが、本来はもっと半熟状態で焼き上げると
良いと思います。
作った＆食べた感想
作った感想としては、１０分ほどで気軽に作れるので、
朝ごはんはこれでいいな～という気がします。
食べた感想としては、干しシメジうまい！ってのと
パプリカも炒めすぎていなくてｇｏｏｄ！
炒めすぎるとパプリカはもったいないかな。
シーチキンの代わりに、何か肉を入れたらちょっと贅沢で
いい感じだろうけど、朝から肉切るのも面倒だし、
昼食ならこれでいいでしょう。
朝ごはんではないのなら、ニンニクとオリーブオイル投入すると
なお良しです！
２０１８/０６/２９記事作成
