台湾神家電 大同電鍋でミニマルライフ

台湾人が一人一台持っているという大同電鍋を広めたい

培根馬鈴薯烘蛋を大同電鍋で作ったよ(詳しいレシピ付き)


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どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。

 

気がつけばズルズルと更新を先延ばしにしておりましたが、

本日より週2、3回の頻度で更新していこうと思います。

よろしくお願いします。

 

 

このブログでは、

台湾神家電の大同電鍋を使った料理を、

台湾で買ったレシピ本をアプリで翻訳してレシピをひも解いて、

作っています。

 

www.rupannzasannn.com

今回作ったのは、

「培根馬鈴薯烘蛋」です。

烘⇒この字なんて日本では使いませんので、翻訳アプリからコピペしないと、

ブログに書くことすらできません。

アプリでやれるとはいえ、中国語の翻訳は大変です。

 

それは、さておき、「培根馬鈴薯烘蛋」とはどのような料理かというと、

ジャガイモと玉ねぎとハムのオムレツです。

かっこよく書いていますが、それだけです。

なので、作り方も超簡単です!


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材料

 
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玉ねぎ 大1個

ジャガイモ 小2個か大1個

卵3個

ハム 70gというか、写真くらい

油 大さじ1 (無くても大同電鍋なら大丈夫なので、カロリー嫌なら無くして)

外鍋に入れる水コップ1

塩コショウ 少々(お好みで)

 

※食べるときにお好みでマヨネーズとケチャップをかけても良い。

基本は塩こしょうの味付けのみでさっぱり食べるモノなので、

朝食向きです。

 

作り方


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①大同電鍋の外鍋に、水を3mm程度の深さになるように入れる。

②クッキングシートを写真くらいの感じで敷く。

③3mm厚さにジャガイモ、玉ねぎ、ハムを切る。

④油を大さじ1/2入れて、③の玉ねぎをまず炒める。

ある程度火が通ったら、ジャガイモ、ハムを入れて

5分ほど混ぜながら炒める。


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⑤一度④を取りだして、内鍋をボール代わりにして卵と混ぜる。

混ぜた後は、お好みで塩コショウをふる。


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⑥外鍋に厚さ3mmほどの水を入れて、

先ほど使っていたクッキングシートを敷いて、

油を大さじ1/2程度入れて、⑤を投入する。

 
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⑦レシピ的には、もう一枚クッキングシートを上に置いて、

蒸し焼きにしていくのですが、めんどくさいので、

外鍋を蓋して、スイッチが保温モードの変わるまで

放置して蒸し焼きにします。


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はい、できあがり~

普通にフライパンで焼くのに比べると、料理時間倍かかりますが、

最後蒸し焼きにするので、ふわふわのオムレツ状態になります。

クッキングシートを敷いて蒸し焼きにしているので、

焦げる心配もありません~簡単レシピでした。

 

焼き目をつけたい場合は、

蒸しあがった後に、外鍋に油を敷いて、

オムレツをクッキングシートから外して、

もう一度数分焼けばよいと思います。

 

2018/08/29記事作成