どうも、節約系ミニマリストのルパン座３です。
美味しいと有名な業務スーパーの冷凍葱抓餅買ってきて、大同電鍋でささっと焼いて朝食としたいと思います。
五枚入りで400円ちょっとします。安くはないですが、わりと本格的な味だと評判です。
台湾産のものではありますが、さすがに大同電鍋での焼き方は書いてないみたいですね。これが台湾で売られているものだったら、おそらく書いているのでしょうけど。
袋から出すとこんな感じで薄く伸ばされた餅が、上下二つのペーパーで挟まれています。
外鍋に水を一切引かずにアルミホイルを置いて、その上に餅を置いていきます。
あとは蓋をしてスイッチが上がるまで放置するだけです。
5分くらいかな。
もちっとした食感が好きな人は、片面だけ焼いたらいいです。
カリッとした食感が好きな人は、片面焼いた後にひっくり返して、余熱でさらに二、三分焼くと水分が抜けて美味しく仕上がります。
油を元々かなり染み込ませてるみたいなので、油は一切使わないでください。
ただ、アルミホイルの上に置いて焼くだけで仕上がります。
味つけも塩胡椒は入ってるみたいなので十分味はしますが、多少アレンジでマヨネーズをかけたりしてもいいでしょう。
葱抓餅の感じはわかったので、あとはホームベーカリーを使って、同じものを自力で作ってみたいと思います。
今回の冷凍の業務スーパーのものを使うと一枚90円ぐらいしますので、地味に高いですからね。自作であれば30円くらいで作れるはずです。
2019年3月19日記事作成
