どうも、イケハヤ尊師ご推薦、万年厄年、節約系ミニマリストのルパン座３です。
先日大同電鍋を使って低温油で 食材を煮る「コンフィ」という料理を作りました。
それを使って朝粥を作ります！
作り方は単純です。
①大同電鍋の内鍋に コンフィで作ったしっとり手羽先を入れます。
②米を適当に入れ、めんつゆを一回し入れ、 水をお米を炊く時の2倍入れます。
③あとは外鍋にコップ一杯の水を入れ、内鍋外鍋の蓋を閉めて20分煮ておけば出来上がりです。
寒くなってくる冬の朝には、体も温まり ちょうど良い料理です。
大同電鍋で米を炊くときに生じる、 米が底に張り付く問題も関係ないですしね。
朝はバタバタしてるので、手間のかからない料理が楽です。
その点からもこの朝粥は便利かなと思います。
粥なので消化にも優しいですしね。
まさに朝に最適の料理です。
片付けも楽というのもありますね。
さて今日も1日頑張っていきましょう！
2018年12月19日記事作成
