台湾神家電 大同電鍋でミニマルライフ

台湾人が一人一台持っているという大同電鍋を広めたい

大同電鍋で蒸し青椒肉絲を作るよ


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どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です 。

今日は青椒肉絲の素で、青椒肉絲を作ります 。ただ、 炒めて作るのではなく 、蒸して作ります 。蒸し青椒肉絲です !


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作り方は 大同電鍋の内鍋に、

牛肉150 グラム、

ピーマン6個、

たけのこ150グラム、

5ミリ幅で全て切って、内鍋に入れます。

 

そして、お酒をふりかけ 、内鍋を閉めて、蒸していきます。 10分蒸します 。

蒸して作ることによって 、さっぱりした味になります 。それでいて素材の旨みは残ったものになります。
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蒸した野菜と肉は取り除き、 残ったお酒と野菜と牛肉の出汁は 、

コンソメスープと卵、わかめを入れてスープにして茹でます。

 
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内鍋から取り出した 、蒸し野菜と牛肉は、外鍋に入れ、 青椒肉絲の素を入れます。

1分ほど素が全てに絡まるように 、炒めます。
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 これで完成です!


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蒸し青椒肉絲は、ジューシーさを残しつつも、

脂っこさが落ちて 、素晴らしく美味しいです。

炒めるよりも 蒸した方が美味しいくらいです。

スープも最高に美味しいです。

牛出汁が最高に効いています ‼️

 


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 では、ありがとうございました。