どうも、主食は玄米の節約系ミニマリストのルパン座３です。
玄米おいしいのですが、固くて普通の白米より炊くまでに
時間がかかることがネックです。
ということで、今回は玄米でたまごネギ雑炊を作って食べます。
寝る前に材料をすべて大同電鍋に入れてから、セットして寝ます。
通常雑炊は鍋を見ていないと焦げてしまいますが、
大同電鍋なら勝手に保温モードになるから大丈夫です。
放置しておいてください。
作り方は簡単で、
玄米を洗い、普通の炊く量の水の２倍入れます。
そしてそれに、生卵とネギ、ぬか漬けのあまり野菜を適当に入れて、
中華スープも適当に振り入れます。細かい分量はこだわりません。
濃ければ水を入れて薄めればＯｋでしょう。
水の量を１．５倍にしかしなかったので、ちょっと水少なめで
雑炊っぽくないけど、雑炊です。本来もっと水を入れましょう。
普通に玄米を炊くよりも量がかさ増しされるので、お得です。
節約には雑炊ＧＯＯＤ！
よく噛まないと消化できない玄米も、雑炊にすれば消化されやすくなります。
温かい雑炊で胃腸の動きも活発になるから寒い朝に最適だね！
沖縄はもうバリバリ春だから、朝から気温２０度あったけどね！
